Bunte Fisch-Paella (für 4 Personen)

September 8, 2021 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 150 g Kabeljaufilet (abgespült), 1,25 ml heisser Fischfond, 12 Garnelen (ausgelöst), 200 g MiesMuscheln (abgebürstet und entbartet,

Gebratener Seeteufel mit Morcheln, Muscheln und Lasagne (Zutaten für 4 Personen)

August 19, 2010 benjamin Alle Rezepte, Pastagerichte

Zutaten:
20 g getrocknete Morcheln, 8 Lasagneblätter, Salz, 500 g MiesMuscheln, 1 Knoblauchzehe, 4 Seeteufelfilets (a 160 g), Pfeffer, 2 El Olivenöl, 100 ml Weisswein,

Miesmuschel-Mouclade mit Conchiglie (Zutaten für 4 Personen)

Mai 2, 2010 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
1 Kg MiesMuscheln, 50 g Butter, 2 Schalotten (fein gehackt), 1 Fenchelknolle (fein gehackt), 3 Knoblauchzehen (gepresst), 1 grosses Glas Weisswein, 250 g frisch

Fischeintopf (Zutaten für 4 Personen)

März 18, 2010 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
1,5 gemischte küchenfertige Fische und Meeresfrüchte (TintenFischstücke oder -ringe, Seebarbe, Meeräsche, PetersFisch, Venus-, MiesMuscheln, Garnelen), 5 El Olivenöl (zum Bestäuben), Mehl, 1 Zwiebel, 2

Gefüllte Miesmuscheln (Zutaten für 4 Personen)

März 17, 2010 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
1,5 Kg MiesMuscheln, 5 Eier, 250 g Paniermehl, 125 g frisch geriebener Pecorino, 3 El frisch gehackte Petersilie, 1 Knoblauchzehe, 3 El Olivenöl, 400

Bohnen-Muschel-Eintopf (Zutaten für 4-6 Personen)

Februar 9, 2010 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
2 Kg MiesMuscheln, 3 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 500 g Zucchini, 3 El Olivenöl, 2 Zweige Thymian, 1/2 Bund Basilikum, 200 ml trockener Weisswein, 1

Meeresfrüchte Diavolo (Zutaten für 4 Personen)

Dezember 9, 2009 benjamin Extra scharf

Zutaten:
1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 4 El Olivenöl, 450 g stückige Tomaten (aus der Packung), 4 getrocknete Piri-Piri-Schoten, 1 Tl getrockneter Oregano, Salz, Pfeffer, 250

Miesmuscheln in Chilisauce (Zutaten für 4 Personen)

Oktober 30, 2009 benjamin Wok-Rezepte

Zutaten:
1 Kg MiesMuscheln, 1/4 l Erdnussöl, 4 Knoblauchzehen, 150 g rote Zwiebeln, 1 Packung stückige Tomaten, 4 El mittelscharfe ChiliSauce, 1 El AusternSauce, 150

Miesmuscheln mit Garnelen im gelben Curry (Zutaten für 4 Personen)

Oktober 30, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
600 g MiesMuscheln, 160 g frische ausgelöste Garnelen (Grönlandkrabben), 1 Stange Zitronengras, 2 Knoblauchzehen, 500 g ORYZA Basmati- und Wildreis, 1 rote Paprikaschote, 1

Cacciucco livornese, Livorneser Fischsuppe (für 6 Personen)

August 3, 2009 benjamin Suppen

Zutaten:
2 kg gemischter Fisch (Drachenkopf, Seezunge, Meerbarben, Glatthai), 800 g MiesMuscheln, 500 g stückige Tomaten (aus der Packung), 3-4 Knoblauchzehen, 1 kleine Zwiebel, einige