Zutaten:
50 g getrocknete Mu-err-Pilze, 50 g getrocknete weisse Morcheln (Bärentatzen), 200 g AusternPilze, 400 g Champignons, 2 Knoblauchzehen, 2 Schalotten, 1 Bund glatte Petersilie,
Gebratener Gemüsereis mit Ei & Knusperzwiebeln (für 4 Personen)
Zutaten:
4 El Erdnussöl, 2 Knoblauchzehen (fein gehackt), 2 frische rote Chilis (entkernt und gehackt), 150 g Champignons (in Scheiben), 50 g Zuckererbsen (halbiert), 50
Pilz-Ragout (für 2 Personen)
Zutaten:
200 g Champignons, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Bund Petersilie, 2 El Öl, 200 g Brunch feine Kräuter 1. Champignons halbieren. Zwiebel und Knoblauch
Vegetarische Paella (für 4-6 Personen)
Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 6 El natives Olivenöl extra, 1 GemüseZwiebel (in Ringen), 3 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 rote Paprika (entkernt und
Huhn-Pilz-Risotto mit Nüssen (für 4 Personen)
Zutaten:
50 g Butter, 1 Zwiebel (gehackt), 250 g Hähnchenbrustfilet (gewürfelt), 350 g Arborio-Reis, 1,25 ml heisse Gemüsebrühe, 1 Tl Kurkuma, 350 ml Weisswein, 80
Gemüse-Reistopf (für 2 (4) Personen)
Zutaten:
1 (2) Tasse Landkornreis, 2 (4) Tasse Gemüsebrühe (fertige), 1 (2) FrühlingsZwiebel, 2 (3) Tomaten, 1/2 (1) Zucchino, 1 (2) Paprikaschote, 3 (5) Champignons,
Kartoffelpfanne mit Pilzen (Für 2 (4) Personen)
2 (4) grosse Kartoffeln, 2 (3) El Öl, Salz, 3 (6) Scheiben gekochter Schinken, 1 (2) kleine Zwiebel, 1 (2) FrühlingsZwiebel, 50 (100) g Champignons,
WeiterlesenTomaten-Pilz-Lasagne (für 2-4 Personen)
Zutaten:
1 gr. Dose geschälte Tomaten 8-10 Champignons (ca. 250 g) 1-2 Mozzarella–Käse 200 g vorgekochte Lasagneblätter 250 ml Sahne 1 Ei 150 g Parmesan–Käse,
Makkaroni Auflauf mit Gemüse
250 g Makkaroni in 3 l Salzwasser ca 10 Min. garen,abgiessen und abschrecken 2 El Öl erhitzen, 2 Zucchini 300 g Champignons waschen, putzen, waschen
WeiterlesenGemischter Salat mit American Dressing ( 6 Portionen )
1/2 Stk EisbergSalat 1 kl Radiccio-Salat 80 g Champignons waschen, putzen und in mundgerechte 1 Stk Paprika, rot Stücke schneiden. Alles in eine grosse 1/2
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