Zutaten:
2 Orangen, 150 g Schoko-Karamell-Bonbons, 250 g Butter, 250 g brauner Zucker, 1 Tl Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 350 g Mehl, 1 Tl Backpulver 1. Die Schale der Orangen abraspeln, Bonbons klein hacken. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig mixen. Eier unterrühren, Mehl und Backpulver darübersieben. Orangenschalenraspeln und Bonbonsplitter unterheben und alles […]

Zutaten:
6 Eigelb, 1 Prise Salz, 250 g Zucker, 250 g Mascarpone (Raumtemperatur!), 400 g Sahne, 250 ml Kaffeelikör, ca. 80 Stk. Eierbiskotten, 3 El Kakao 1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Eigelb mit Salz und Butter in eine Schüssel geben und über dem kochenden Wasser etwa 2 Minuten schlagen – danach die […]

Zutaten:
500 g Mehl, 5 El + 100 g Zucker, 1 Tl Salz, 250 g + 50 g Butter, ca. 8 Äpfel, 1 Zitrone, 1 Prise Zimt, 1 Prise Muskat, 6 cl Jack Daniels Tennessee Whisky 1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Tarte-Form einfetten.

2. Mehl in eine Schüssel sieben und mit 5 El […]

Zutaten:
5 Milchschnitten, 260 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 1/2 Tl Natron, 1 Ei, 90 g Zucker, 100 g Butter, 2 El Honig, 250 ml Milch Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Weiße Masse aus den Milchschnitten kratzen und den Rest in kleine Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver, Natron und Milchschnittenstückchen vermischen. In […]

Zutaten:
120 g Butter, 3 Eier, 150 g Zucker, 100 ml Milch, 150 g weisse Schokolade, 200 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 Tl Backpulver, 250 g Himbeeren 1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Muffinblech mit Förmchen füllen.

2. Butter gut mit Eiern, Zucker und Milch verrühren. Die weisse Schokolade darüberraspeln. Nach und nach […]

Zutaten:
2 El Speisestärke, 500 ml Milch, 1/2 Tl Zimt, 4 Eigelb, 130 g Zucker, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange Ausserdem: 4 flache Porzellanschälchen (z.B. Creme-brulee-Förmchen), 4 El Zucker, Creme-brulee-Brenner 1. Speisestärke in einer Tasse mit 5 El Milch anrühren. Die restliche Milch in einem Topf erhitzen, Zimt hinzufügen und […]