Zutaten:
1 1/2 Tassen (90 g) Weizenkleie, 1 3/4 Tassen (420 g) Buttermilch, 1 1/4 Tassen (150 g) Vollkornmehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 2 Teel. gem. Zimt, 2 Essl. geriebene Orangenschale, 1/2 Tasse (60 g) Rosinen (wahlweise), 1 Ei, 1/2 Tasse (90 g) brauner oder weisser Zucker, 2 Essl. Honig, 1/3 Tasse (80 […]

Zutaten:
1 1/2 Tassen (90 g) Weizenkleie, 1 1/2 Tassen (360 g) Buttermilch, 1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1 Tasse (120 g) Rosinen, 1 Ei, 1/2 Tasse (180 g) Honig, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 Teel. Vanille-Backaroma 1. Den Backofen auf 180 Grad […]

Zutaten:
1/2 Tasse (30 g) Weizenkleie, 1/2-3/4 (120-180 g) Buttermilch, 1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 1/3 Tasse (40 g) Weizenkleie, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1 Teel. gem. Zimt, 1/2 Tasse (60 g) gehackte Walnüsse, 3/4 Tasse (90 g) Rosinen (wahlweise), 1 Ei, 2/3 Tasse (120 g) brauner […]

Zutaten:
1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1 Teel. gem. Zimt, 3/4 Tasse (90 g) gehackte Pecan- oder Walnüsse, 2 Eier, 2/3 Tasse (200 g/180 ml) Ahornsirup, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1/3 Tasse (80 g) Buttermilch, 1 1/4 Tassen (300 g) zerdrückte reife Bananen […]

Zutaten:
3/4 Tasse (45 g) Weizenkleie, 1 1/4 Tassen (300 g) Buttermilch, 1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Tasse (60 g) gehackte Walnüsse, 1 Ei, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 3/4 Tasse (225 g/200 ml) Ahornsirup, 1/2 Teel. Bittermandel-Backaroma Für den Belag: je eine […]

Zutaten:
1 Tasse (60 g) Weizenkleie, 1 1/4 Tassen (300 g) Buttermilch, 1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 Teel. gem. Zimt, 1/2 Tasse (60 g) Rosinen, 1 Ei, 3/4 Tasse (140 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1/4 Tasse (85 […]

Zutaten:
1 Tasse (60 g) Weizenkleie, 1 Tasse (250 g) Magermilchjoghurt, 1/4 Tasse (60 g) Buttermilch, 3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1/2 Teel. gem. Zimt, 1 Ei, 2/3 Tasse (120 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 Teel. Vanille-Backaroma, […]