Zutaten für 1 Person: 120g Hänchenbrustfilet, 150 ml Gemüsebrühe (1 Tl Instant), 150g Champignonköpfe (Konserve), 2 El Erbsen (Konserve), 150g junge Möhren (Konserve), 1/2 Packung Weight Watchers Sauce Hollondaise, 100 ml Wasser, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 120g gegarter Basmati-Reis 1. Hühnchenbrust in der Brühe ca. 15 Minuten kochen. Fleisch herausnehmen und klein schneiden. Champignons und Gemüse […]

Zutaten für 1 Person: 1 kleine Zwiebel, 150g Mangoldblätter, 1 Karotte, 100g Kohlrabi, 60g Putenbrustfilet, Salz, Pfeffer, 40g Mie-Nudeln, (chinesische Nudeln), 1 Tl Pflanzenöl, Currypulver, Paprikapulver, 1 Pr. Zucker, 1 Ei 1. Zwiebel fein hacken, Mangoldblätter von den harten Stielen befreien und in Streifen schneiden, Karotte und Kohlrabi würfeln, Putenbrust in Streifen schneiden und mit […]

Zutaten für 1 Person: 1 kleine Zwiebel, 400g Karotten, 500 ml Geflügelfond (Glas), 40g trockener 10-Minuten-Reis, 1 El ErdnussCreme, 1/4 Tl Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer 1. Zwiebel hacken, Karotten klein schneiden, zusammen mit Fond in einen Topf geben, erhitzen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.

2. Suppe pürieren, Reis zufügen und in der Suppe ca. 10 […]

Zutaten für 1 Person :50 ml Gemüsebrühe (1/4 Tl Instant), 20g trockener Bulgur, 1 kleine Zwiebel, 90g Tatar, 1 Ei, 2 El geriebenen Käse (30% Fett i. Tr. ), 2 El gemischte gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Oregano, Petersilie), Salz, Pfeffer, 4 Tomaten, 1 FrühlingsZwiebel, 1/4 Tl Dijon-Senf, 1 Msp. Tomatenmark, 1 El Zitronensaft, 1 […]

Zutaten für 1 Person: 1 kleine Banane, 1 Birne, 2 El Schokomüsli, 250 g Joghurt ( 1,5 % Fett ), 1 Tl Kakaopulver ( Instant mit Zucker )

1. Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Birne waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und würfeln.

2. Banane und Birne mit dem Müsli unter den Joghurt […]

1/2 l Apelsaft mit 100g Zucker zum Kochen bringen. 40 g Stärke mit etwas kaltem Saft anrühren und unter Rühren in den kochenden Saft geben. Aufkochen lassen, 500 g TK-Beeren (gem. ) dazugeben und gut verrühren. In 6 Schälchen portionieren, kühl stellen. Vanillesosse nach Packungsangabe herstellen.

1 Btl Instant Puffer in 300 ml Wasser warm einrühren und 10 Min. quellen lassen. Mit nassen Händen 12 gleich grosse, flache Puffer formen. 2 El Öl in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten. Bei Bedarf im Backofen bei 80 Grad warm halten.

1 Kg Kartoffeln waschen, schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. 1/4 l Milch, 20 g Margarine, 1/2 Tl Salz und Muskat in einem kleinen Topf erhitzen, die Kartoffeln abgiessen und sofort mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die Milch dazugeben und gut verrühren.

2 kg Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. In kleine Stücke schneiden und in einen Topf mit 100 ml Wasser garen. Die weichen Apfelstücke klein stampfen,  mit Zucker und Zitronensaft abschmecken und kaltstellen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. 125 g Margarine in eine Rührschüssel geben und mit 175 g Zucker schaumig rühren. 3 Eier, 500 g Mehl, 1 Pr Salz, 3 Tl Backpulver dazugeben und wieder schaumig rühren. Gut vermischen und abwechselnd mit 1/4 l Milch in die Eimasse rühren. Die Masse als […]