Archive for Dezember, 2008

Müsli-Muffins

Z utaten: 250 g Eier (auswiegen) 250 g Zucker 250 g weiche Butter 200 g Mehl Type 405 150 g Müsli (egal welche Sorte) Für die Muffinform: 1 El Butter oder Papierförmchen verwenden, die am besten in die Muffinform eingesetzt werden.  
Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.   2.  Die Eier mit […]

Tags:

Orangen-Muffins mit Tofu

Zutaten:
Schale und Saft von 1 unbehandelten Orange 30 g Tofu 60 g Zucker 3 El Öl 1/8 l Orangensaft 100 ml Mineralwasser 300 g Mehl Type 405 2 Tl Backpulver 1/2 Tl Natron 1/2 Tl Salz Zum Garnieren: OrangenGlasur Orangenschale in Streifen Für die Muffinform: 1 El Butter oder Papierförmchen verwenden, die am besten […]

Tags: ,

Apfelkuchen ( Blech )

 2 B Sahne a 200 ml    1 B Zucker                      steif schlagen  1 P Vanillezucker    5    Eier                           einzeln unterrühren     3 B Mahl  1 P Backpulver         […]

Tags:

Orangen-Feigen-Muffins

Zutaten:
250 g Mehl Type 405 1 Päckchen Backpulver 1 Priese Salz 2 mittlere Orangen 1 Ei 140 g Zucker 125 g weiche Butter 125 g getrocknete Feigen Zum bestreuen: gehackte Pistazienkerne Für die Muffinform: 1 El Butter oder Papierförmchen verwenden, die am besten in die Muffinform eingesetzt werden. Zum Bestreuen: gehackte Pistazienkerne 1. Den […]

Tags: ,

Johannisbeer-Muffins

Zutaten:
200 g frische Johannisbeeren 2 El Puderzucker 160 g gemahlene Mandeln 1 Päckchen Backpulver 1 Priese Salz 2 Eier 120 g weisser Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 125 g weiche Butter Für die Glasur: Amerikanische Glasur Für die Muffinform: 1 El Butter oder Papierförmchen verwenden, die am besten in die Muffinform eingesetzt werden.
Zubereitung:

1. […]

Tags:

Gewürzkuchen

300 g Mehl 3 Tl Backpulver 150 g Zucker 4 Eier 100 g ger. Schokol. 2 Tl Zimt einen 1 Tl Nelkenpulver Rührteig 200 g Margarine bereiten – 1/8 l Mineralwasser den Teig in eine Kastenform oder in eine Fettpfanne füllen, verstreichen Backen: 175 Grad – 20 Min.

Tags: ,

Quarkauflauf mit Äpfeln

3 Eier 100 g Zucker 500 g Magerquark schaumig ger. Zitronenschale rühren 75 g Griess 2 Tl Backpulver 4 Äpfel raspeln und zur Quarkmasse geben etwas Butter Auflaufform einfetten, Quarkmasse einfüllen und backen 200 Grad – 30 Min.

Tags: , , ,

Sherry-Muffins

Zutaten:
260 g Mehl Type 405 1 Päckchen Backpulver 1 El Zimt 2 Eier 125 g weiche Butter 125 g Zucker 1/4 l Cream Sherry Zum Garnieren: 2 El Puderzucker Für die Muffinform: 1 El Butter oder Papierförmchen verwenden, die am besten in die, Muffinform eingesetzt werden.
Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. […]

Tags:

Nusskranz

Zutaten:
300 g Mehl 2 Tl Backpulver 100 g Zucker 1 P Vanillezucker 1 Ei 2 El Milch 125 g Margarine Hieraus einen Teig bereiten und auf 35 – 45 cm ausrollen. Herstellen der Füllmasse: 200 g Haselnusskerne ( gemahlen ) 100 g Zucker 1-5 Tr Bittermandel-Öl 1 Eiweiss 4-5 El Wasser Füllmasse auf den […]

Tags: ,

Erdbeermilch

375 g Erdbeeren TK oder Frisch 3 El Zucker 1 Vanillezucker im Mix 1/2 Zitronensaft pürrieren 1 l Milch langsam dazugiessen unter Rühren! Tipp: Anstelle der Erdbeeren können auch andere Früchte wie z. b. 2 Bananen genommen werden.

Tags: ,