Search Results for "fisch"

Fischpizza

Zutaten:
400 g Mehl, 40 g Hefe, Zucker, Salz, 2 El Olivenöl, Fett (für das Blech), 1 kleine Dose Artischockenherzen, 1 Romanesco, 16 Krevetten, 1 Packung passierte Tomaten, schwarzer Pfeffer, (aus der Mühle), 300 g Lachsfilet, 250 g Mozzarella, ca. 30 schwarze Oliven, Basilikum (gehackt)

1. Teig nach Pizzateig (Grundrezept) zubereiten. Teig vierteln, zu 4 […]

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Thunfischpizza mit Mozzarella (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
Für den Hefeteig: 300 g Mehl, 20 g Hefe, 1/8 l lauwarmes Wasser, 1/2 Tl Salz, 2 El Olivenöl Für den Belag: 1 Dose ThunFisch (in Wasser, 180 g Abtropfgewicht), 1/2 gelbe Paprikaschote, 1/2 grüne Paprikaschote, 1 Zwiebel, 1 Mozzarella Rolle Classic (250 g), 250 g passierte Tomaten (aus der Packung), 10 schwarze Oliven, […]

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Fischstäbchen-Sandwich (Zutaten für 2 Sandwiches)

Zutaten:
4 Fischstäbchen, 4 Blätter KopfSalat, 150 g SalatGurke, 4 Vollkorntoasties, 2 Tl Remoulade, 2 El Deli Reform Gutes aufs Brot gesalzen oder ungesalzen 1. 4 Fischstäbchen nach Packungsangabe im Backofen garen. 4 Blatt KopfSalat waschen. 150 g Bio-Gurke waschen und in Scheiben schneiden.

2. Toasties nach Packungsangabe toasten und halbieren. Die Vollkorntoasties mit je 1 […]

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Thunfisch-Steaks (für 4 Personen)

Zutaten:
4 ThunFisch-Steaks, 2 El SojaSauce, 1 El Sherry, 3 El Zitronensaft, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, je 1 rote und gelbe Paprika, 250 g Zucchini, 1 Packung passierte Tomaten, 4 El Olivenöl, Kräutersalz, Pfeffer, 1 El Aceto balsamico, 1/2 Bund Basilikum, 4 Thymianzweige 1. ThunFisch-Steaks kalt abwaschen, trocken tupfen und in eine flache Schale legen. […]

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Thunfischspiess (für 4 Personen)

Zutaten:
200 g Naturreis, 500 ml Gemüsebrühe, 500 g ThunFischfilet, 500 g Ananas, 1 Zucchini, 2 rote Paprika, 200 g kleine Champignons, 1-2 Zitronen, 2 Knoblauchzehen, 2 Zweige Estragon, 2 El flüssiger Honig, Salz, Pfeffer, 4 El Rapsöl 1. Reis in der Gemüsebrühe nach Packungsanleitung ca. 30 Minuten garen.

2. Fisch kalt abspülen, trocken tupfen […]

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Gegrillter Fisch mit Mais-Salsa (für 4 Personen, Rezept des Monats)

Zutaten:
1 Maiskolben, 200 g grüne Bohnen, Meersalz, Pfeffer, 4 FrühlingsZwiebeln, 3 Stiele Minze, 1 kleine Chilischote, 2 El Limettensaft, 4 Stiele Koriander, 1 Limette, 7 El Olivenöl, 1 Tl Paprikapulver, 1 Tl gemahlener Kreuzkümmel, 4 Fischfilets (fest und weissfleischig)

1. In einem breiten Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, und bei niedriger Temperatur […]

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Tintenfisch gefüllt (für 4 Personen)

Zutaten:
1 kg TintenFischtuben, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 5 El Olivenöl + 4 El Olivenöl (zum Beträufeln), 120 g altbackenes Weissbrot, 200 ml trockener Weisswein, 500 g passierte Tomaten (aus der Packung), 1 Bund Petersilie, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 1 Chilischote, 1 Zweig Rosmarin, 200 ml Fischfond, 300 g Farfalle, Zimt, Zitronensaft 1. TintenFischtuben gründlich […]

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Gebackenes Zitronen-Fischfilet (für 4 Personen)

Zutaten:
2 Zwiebeln, 4 El Olivenöl, 2 Zweige Rosmarin, 2 Stiele Estragon, 4 Scheiben Toastbrot, 3 Bio-Zitronen, Fleur de Sel, Pfeffer, 800 g Kabeljaufilet (am Stück), 1 Knoblauchzehe 1. Zwiebeln schälen, fein würfeln und in einer Pfanne in 2 El Olivenöl glasig dünsten.

2. Kräuter waschen, trocken tupfen, Nadeln von einem Rosmarinzweig und Blättchen von […]

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Fischcurry (für 4 Personen, Rezept des Monats)

Zutaten:
1 rote Zwiebel, 2 Möhren, 1 säuerlicher Apfel (z.B. Elstar), 400 g Kabeljaufilet, 2 El Zitronensaft, 1 El Butter, 1 Tl neutrales Öl, Salz, Pfeffer, Zucker, 50 ml Apfelsaft 1. Zwiebel schälen und achteln. Möhren schälen, putzen und in dünne Stifte schneiden. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.

2. Kabeljaufilet kalt […]

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Asiatische Fischpäckchen in Folie (für 4 Personen)

Zutaten:
8 ShiitakePilze, 350 g Heilbuttfilet, 350 g Seehechtfilet, Salz, Pfeffer, 2 El Zitronensaft, 16 Riesengarnelen (ohne Kopf), 1 rote Paprikaschote, 1 Stange Staudensellerie, 100 g Zuckerschoten, 2 El Olivenöl, 6 El SojaSauce, 2 El Aceto balsamico weiss, 2 El Sesamöl Die Pilze putzen, feucht abreiben, Stiele entfernen und die Pilze würfeln. Die Fischfilets waschen, […]

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