Archive for Juni, 2016

Brombeer-Donuts

Zutaten:
Teig: 325 g Mehl, 25 g frische Hefe, 60 g Zucker, 170 ml lauwarme Milch, 1/2 Tl Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, 35 g zerlassene Butter Glasur und Garnitur: ca. 200 g Brombeeren, 120 g Puderzucker, 2 El Zitronensaft, Schokostreusel Ausserdem: 1 Ausstechring (ca. 8 cm), 1 Ausstechring (ca. 2 cm), Fett zum […]

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Zweistöckige Himbeer-Nougat-Torte

Zutaten:
Grosse Tortenböden: 300 g Butter, 300 g Nuss-Nougat-Creme, 460 g Zucker, 6 Eier, 320 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 70 g Kakaopulver Kleine Tortenböden: 220 g Butter, 220 g Nuss-Nougat-Creme, 350 g Zucker, 4 Eier, 250 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 50 g Kakaopulver HimbeerCreme: 200 g Himbeeren, 8 Eiweiss, 400 g Zucker, 500 […]

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Schoko-Amarena-Muffins

Zutaten:
Teig: 150 g Schokolade, 120 g Butter, 4 Eier, 220 g Zucker, 1 Prise Salz, 150 g Mehl Füllung: 200 g Amarenakirschen, 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver, 3 Tropfen Bittermandelaroma Ausserdem: 12 Papierförmchen, 12er Muffinblech 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Papierförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen. Für den Teig die Schokolade grob hacken, […]

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Lavendel-Macarons

Zutaten:
Teig: 200 g Puderzucker, 110 g gemahlene Mandeln, 90 g Eiweiss, 30 g feiner Zucker, Lebensmittelfarbe in Violett (als Pulver) Füllung: 100 g weisse Schokolade, 50 g Sahne, 1 Tl getrocknete Lavendelblüten 1. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Puderzucker und Mandeln in eine Schüssel sieben. Das Eiweiss steif schlagen, währenddessen nach und nach Zucker […]

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Rosmarin-Zitronen-Gugelhupf

Zutaten:
Teig: 1 Bio-Zitrone, 4 Eier, 250 g Butter, 300 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 1/2 Tl Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 350 g Mehl, 200 ml Milch, 2 Tl Rosmarinnadeln (gehackt) Glasur und Garnitur: 200 g Puderzucker, 2 El Zitronensaft, Rosmarinzweige Ausserdem: 1 Gugelhupfform (24 cm Durchmesser)

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen […]

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Punschtorte mit saftiger Füllung

Zutaten:
Teig: 6 Eier, 120 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 120 g Mehl Punschmasse: 5 El Zucker, abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 5 El braunen Rum, 5 El Aprikosenkonfitüre, 250 g Schokokuchen(reste) Glasur und Garnitur: 1 Becher PunschGlasur (200 g), 100 g ZartbitterSchokolade, Waffelröllchen, Geschenkband Ausserdem: 1 Springform (ca. 20 […]

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Nudelsalat

Zutaten:
250 g Farfalle von Barilla, 4 Tomaten, 3 El Majonaise, 1 Dose Erbsen, 500 g gekochter Schinken, 1 Prise Salz, Pfeffer  Zuerst werden die Farfalle von Barilla in Salzwasser gekocht. Danach wird der Schinken und die Tomaten in Würfel geschnitten und zu den Farfalle von Barilla gegeben. Als nächstes wird die Majonaise und die […]

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Regenbogen-Cupcakes mit Kaugummigeschmack

Zutaten:
Teig: 120 g Butter, 120 g Zucker, Bubble-Gum-Aroma (gibt es im Onlinehandel), 3 Eier, 60 ml Milch, 200 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 1 Prise Salz Topping: 300 g Sahne, 1 Päckchen Sahnefestiger, Lebensmittelfarbe in Gelb, Blau, Pink Garnitur: bunte Zuckerstreusel, 12 Kaugummikugeln Ausserdem: 12 Papierförmchen, 12er-Muffinblech 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. […]

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Frozen-Fruchtzwerg-Torte

Zutaten:
100 g ButterKekse, 100 g Butter, 800 g Danone-Fruchtzwerge, frische Beeren Ausserdem: Springform (ca. 20 cm Durchmesser)

1. Die ButterKekse zerbröseln und die Brösel mit der Butter verkneten. Mit der Krümelmasse den gesamten Boden der Springform bedecken. Die Fruchtzwerge in einer Schüssel verrühren und die Mischung auf dem Krümelboden verteilen.

2. Die Torte mit […]

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