Zutaten:
1 kleine Möhre, 1 Tl Kokosraspel, 1 Tl Öl, Salz, Cayennepfeffer, 4 Eier, 12 Tl Brunch Paprika/Peperoni, 8 grosse Petersilienblätter, 1 FrühlingsZwiebel, 150 g
Ura-Maki mit Surimi (Zutaten für 16 Stück)
Zutaten:
3 El helle Sesamsamen (evtl. auch ein paar schwarze Sesamsamen), 4 Surimistäbchen (etwa 60 g), 1/4 reife Avocado, 2 Tl Zitronensaft, 1 Stück SalatGurke
Hosomaki mit mariniertem Tunfisch (Zutaten für 24 Stück)
Zutaten:
125 g frisches TunFischfilet, 2 Tl Mayonnaise, 1 Tl dunkles Sesamöl, 1 Tl Reisessig, 1/4 Tl Shichimi togarashi (scharfe Würzmischung), 2 geröstete Noriblätter, 1/2
Reuben Sandwich (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
Thousand Island Dressing: 1 hart gekochtes Ei, 1/2 Zwiebel, 1 kleine rote Chilischote, 1/2 grüne Paprikaschote, 6 El Mayonnaise, 1/2 Tl WorcesterSauce, 1 El
Sandwich mit Speck, Salat und Tomaten, BLT (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
12 Scheiben FrühstücksSpeck, 8 Scheiben Toastbrot, 2 El Mayonnaise, 4 Blätter grüner Salat, 2 Tomaten, 2 El Butter Die Speckscheiben in einer Pfanne ohne
Sandwich mit Thunfischsalat (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 GewürzGurken, 1 kleine Zwiebel, 1/2 grüne Paprikaschote, 1/2 Staudensellerie, 200 g ThunFisch (Dose), 2 Tl Zitronensaft, 1 El Mayonnaise, Salz, Pfeffer, 1-2 Spritzer
Grüner Spargel mit Zitronensauce (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1 Kg frischer grüner Spargel, Salz, 1 grosses Ei, 200 ml Nussöl, 1 El Dijon-Senf, Saft von 1/2 Zitrone, Pfeffer, gemischte Kräuter (Schnittlauch, Kerbel,
Eiersalat mit Kartoffeln (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
400 g Kartoffeln, Salz, 8 Eier, je 2 Bund Petersilie und Schnittlauch, 3 Schalotten, 200 g Magermilchjoghurt, 2 El Mayonnaise, Salz, Pfeffer, 1El Zitronensaft,
Bananensalat mit Aprikose (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4 Eigelb, 2 Tl Dijon-Senf, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 4 Tl Zitronensaft, 250 ml Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, 1 El Currypulver, 1 El
Russische Eier (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4 grosse Eier, 1/2 kleiner Apfel, 1 kleine Zwiebel, 20 g Sojola Margarine, 1/2 El Zitronensaft, 1/2 El Mayonnaise, 4 Stängel Dill, Salz, Pfeffer,