Zutaten:
4 Möhren, 1 Stange Lauch, 1/2 Knollensellerie, 250 g GemüseZwiebeln, 4-5 El Walnussöl, 2 El fein gewiegte Kräuter der Provence (Thymian, Majoran, Estragon), Salz, Pfeffer, Rotweinessig, 800 g Puy-Linsen, 1 l Gemüsefond, 250 ml Pilzfond, Zitronenpfeffer, 250 g FrischKäse, 100 ml saure Sahne, Sesamsamen 1. Möhren, Lauch, Sellerie und Zwiebeln putzen, schälen, waschen und […]

Zutaten:
4 Scheiben Pumpernickel, 1 Knoblauchzehe, 100 g weiche Butter, Salz, Pfeffer, 4 Zanderfilets (ohne Haut und Gräten, a 160-180 g), 4 rote Zwiebeln, 200 g kernlose Trauben, 1 Bund Estragon, 50 g Pinienkerne, 1 El Öl, 125 ml trockener Weisswein, 100 ml Instant-Gemüsebrühe, 60 g kalte Butter Pumpernickel zerbröseln, Knoblauch schälen und fein hacken, […]

Zutaten:
2 gr. Kartoffeln 3 Eier 150 g Blattspinat (tiefgekühlt) 1 kl. Zwiebel 1 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Estragon, Muskat Kleine Pfanne mit Deckel (am besten beschichtet), Schüssel, Messer, Pfannenwender 1. Den Spinat auftauen lassen (geht am schnellsten in der Mikrowelle, sonst in einem Topf mit etwas Wasser bei schwacher Hitze) und kleinschneiden. […]

Zutaten:
600 g Entenbrust 3 kl. Zucchini 1 kl. Dose Aprikosen 1 FrühlingsZwiebel 2 El Öl 1/2 Tl Instantbrühe 1 El Balsamessig 1 Tl Estragon Salz, Pfeffer, Zucker Grosse Pfanne, Topf, Messer 1. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, Aprikosen achteln. Die FrühlingsZwiebel waschen, Wurzelansatz und äussere Blätter entfernen, kleinschneiden.

2. Du erhitzt 2 Esslöffel […]

500 g Möhren 1 Blumenkohl mit Gemüsebrühe auffüllen so dass das Gemüse gut mit Flüssigkeit bedeckt ist. Gemüse kochen und 250 g Birkel No. 1 Buchstaben-Nudeln, FrischKäse Natur hinzufügen und kurz mit aufkochen lassen. Zum Schluss mit Salz, Estragon, Salbei, Majoran abschmecken.