Zutaten:
300 g TK-Blätterteig, Mehl (zum Ausrollen), 250 g KnochenSchinken oder Rauchfleisch, 150 g Schmand, Salz, Pfeffer, 1/2 Bund glatte Petersilie, 1 Ei, Backpulver Den Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche antauen lassen. Inzwischen den Schinken oder das Rauchfleisch sehr fein hacken. Schinkenmasse mit dem Schmand […]

Zutaten:
200 g TK-Blätterteig, 800 g Hokkaidokürbis, 1 rote Chilischote, 150 g Creme fraiche, 100 ml Sahne, 3 Eier, Salz, Cayennepfeffer, 280 g ROUGETTE LandKäse fein-würzig, 1 El Butter, Paniermehl (für die Form) Den Blätterteig auftauen lassen. Den Kürbis waschen und in 1 cm dicke Würfel schneiden (Hokkaido braucht nicht geschält zu werden). Den Backofen […]

Zutaten:
250 g Blätterteig (TK), 1 Bund frisches Basilikum, 2-3 El Olivenöl, 2 El geschälte Mandeln, 1 El Walnüsse, 4 El frisch geriebener Gruyere, 5 getrocknete Tomaten (in Öl), 1 Knoblauchzehe, 1 Eigelb, Mehl (zum Ausrollen) Den Backofen auf 225 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Den Blätterteig antauen lassen. Das Basilikum waschen, trockenschütteln und die […]

Zutaten:
300 g Blätterteig (TK), 1,5 Kg frischer weisser Spargel, Salz, Pfeffer, 30 g Butter, frisch geriebene Muskatnuss, 1 Priese Zucker, 1 El Zitronensaft, 3 El Tomatenmark, 1 El Olivenöl, 300 g Spinat, 250 g roher Schinken (in Scheiben), 1 Ei, 3 El Sahne Den Blätterteig auftauen lassen, drei Platten aufeinanderlegen und auf einer Arbeitsplatte […]

Zutaten:
Für den Belag: 800 g Lauch, 1 Zwiebel, 1 Birne Für den Teig: 1 Blätterteigrolle (32 cm Durchmesser), 50 g Butter, Salz, 400 g Brunch Classic, 1 Tl rote Beeren (leicht zerstossen), 1 Springform (28 cm Durchmesser) Vorbereiten: Den Lauch putzen, gründlich waschen, in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. […]

Zutaten:
6 TK Blätterteigplatten, 6 El Brunch Classic, 6 Aprikosen- oder Pfirsichhälften (aus der Dose), 100 ml Ei, Ei, Ei Verporten Eierlikör, 6 El rote Beeren, 1 Muffinblech, Papierförmchen oder Butter (zum einfetten)   Vorbereiten: Muffinblech einfetten oder Papierförmchen vorbereiten. Runde Blätterteigscheiben mit einem Durchmesser von 10 cm ausstechen. Den Backofen auf 200 grad vorheizen.  […]

Zutaten:
8 Blätterteigplatten, 1 Dose Mais, 1 Dose ThunFisch, 1 Paprika, 1 Stück Käse (500 g), eine ganze Salami  Die 8 Blätterteiglplatten werden wie folgt belegt:  Vier der Blätterteigplatten werden mit Mais, ThunFisch und Paprika belegt. Die anderen vier Blätterteigplatten werden mit Käse und Salami belegt. Danach werden die Teigplatten einmal übereinander geklappt und die […]

Zutaten:
12 Papier-Backförmchen, 100 g ganze Mandeln, 450 g Blätterteig (TK), 1 unbehandelte Orange, 100 g Zucker, 2 Eier, 2 El süsse Sahne, 20 ml Kirschwasser, 200 g gemahlene Mandeln, 2 Tropfen Bittermandelöl, Puderzucker und dunkle SchokoladenGlasur (zum Garnieren)

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Papierförmchen in das Muffin-Blech setzen. Ganze Mandeln mit […]

Zutaten:
12 Papier-Backförmchen, 450 g Blätterteig (TK), 150 g weisse Kuvertüre, 175 g gemahlene Mandeln, 1 Ei, 1 P Vanillezucker, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 9 El Zitronenlikör (Limoncello), 100 g SchlagSahne, Puderzucker und Zitronenzesten (zum Garnieren)

1. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Papierförmchen in das Muffin-Blech einsetzen.

2. Blätterteig antauen, ausrollen und […]

Zutaten:
300 g tiefgekühlter Blätterteig, 3 Stangen Lauch, 2 Essl. Butter, 200 g Gorgonzola, 3 Eier, 150 g süsse Sahne, Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss 1. Blätterteig aus der Packung nehmen und etwa 10 Minuten auftauen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen (das spart Abwasch, ansonsten mit Fett ausfetten). Backofen auf 200 Grad schalten.

2. Vom Lauch […]