Zutaten:
150 g Sanella (in Stücke geschnitten), 1 Tl Salz (Fleur de sel), 240 g brauner Zucker, 1 Ei, 1 Eigelb, 225 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 1/4 Tl Speisenatron, 120 g Pekan- oder Macadamianusskerne (grob gehackt), 240 g beste BitterSchokolade (70 % Kakaoanteil, in kleine Stücke geschnitten)

1. Die Sanella in einer Schüssel mit […]

Zutaten:
200 g getrocknete Aprikosen, 100 ml Orangensaft, 400 g Marzipanrohmasse, 250 g Puderzucker, 2 Eiweiss, 3 El Mehl, 200 g Mandelblättchen, 250 g Schokolade (60-70 % Kakaoanteil, gehackt)

1. Aprikosen und Orangensaft in einen Topf geben, erhitzen und in 5 Min. weich kochen, anschliessend abgiessen. Aprikosen würfeln, Marzipan reiben. Mit Zucker und Eiweisse in […]

Zutaten:
Für den Teig: 3 Eier, 180 g Zucker, 1 Msp. gemahlene Vanille, 1 Prise Salz, 180 ml Limonade (z.B. Fanta Orange), 220 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 120 ml Sonnenblumenöl Für die Füllung: 8 Basilikumzweige, 250 g Magerquark, 4 1/2 Blatt Gelatine, abgeriebene Schale und Saft von 2 Bio-Zitronen, 60 g Puderzucker, 200 ml […]

Zutaten:
250 g Mehl, 1 1/2 Tl Backpulver, 175 g Zucker, 200 g weiche Butter, 3 Eier, 2 El Espresso oder starker Kaffee, 75 g Pekannusskerne (gehackt) Für die Glasur: 50 g Butter, 1 El Ahornsirup, 200 g Puderzucker, 2 El Espresso oder starker Kaffee, halbierte oder gehackte Pekannusskerne (zum Garnieren)

1. Den Backofen auf […]

Zutaten:
250 g Mehl, 1 1/2 Tl Backpulver, 200 g Zucker, 250 g weiche Butter, 4 Eier, 50 g Kokosraspel, abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette, 2 El Limettensaft Für die KäseCreme: 100 g Puderzucker, abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette, 2 El Limettensaft, 200 g FrischKäse natur, geröstete Kokosraspel (zum Bestreuen)

1. Den Backofen auf 180 […]

Zutaten:
175 g Butter (plus Butter zum Einfetten), 175 g Zucker, 3 Eier (verquirlt), 175 g Mehl (mit 1 Tl Backpulver vermischt), 6-8 El Himbeerkonfitüre, 150 g Sahne, Puderzucker (zum Bestäuben)

1. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Zwei runde Backformen (20 cm Durchmesser) dünn einfetten und die Böden mit Backpapier auslegen.

2. Die Zutaten […]

Zutaten:
200 g Mehl, 2 1/2 Tl Backpulver, 25 g Kakaopulver, 4 Eier, 200 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 200 g weiche Butter Für die Glasur: 50 g Kakaopulver, 150 g Puderzucker, 50 g Butter (zerlassen), 3 El Milch (mehr, falls nötig)

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei Springformen (je 20 cm Durchmesser) […]

Zutaten:
Für den Biskuitboden: 4 Eier, 125 g Zucker, 125 g Weizenmehl, 1 Pck. Vanillezucker, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 40 g Butter (zerlassen), 1 gebackenen Mürbeteigboden (26 cm Durchmesser), 30 g Aprikosenkonfitüre (erwärmt und passiert), 12 Pfirsichhälften (aus der Dose, abgetropft), Puderzucker (zum Bestäuben) Für die Käse–Sahne: 350 g Magerquark (durch ein feines Sieb […]

Zutaten:
Für den Teig: 6 Eier, 150 g weiche Butter (plus Butter für die Form), 150 g Marzipanrohmasse, abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone, Mark von 1/2 Vanilleschote, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 80 g Mehl, 70 g Speisestärke Für die Füllung: 9 Blatt Gelatine, 500 ml Buttermilch, 130 g Zucker, Mark von 1/2 Vanilleschote, […]

Zutaten:
200 g Mehl, 340 g gemahlene Mandeln, 160 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Prise gemahlene Nelken, 2 Tl gemahlener Zimt, 220 g kalte Butter (in Stückchen), 1/2 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 3 Eigelb, 300 g Himbeerkonfitüre Zum Bestreichen: 1 Eigelb, 1 Tl Sahne

1. Mehl, Mandeln, Zucker, Salz, Nelken und Zimt […]