Zutaten:
2 El helle Sesamsamen, Salz, 150 g Magermilchjoghurt, 1 Tl dunkles Sesamöl, 1/2 Tl rosenscharfes Paprikapulver, 1-2 El Limettensaft, Pfeffer, Zucker, 1 Knoblauchzehe, 2 RömerSalatherzen. 2 rote Zwiebeln, 2 gelbe Paprikaschoten, 2 rote Paprikaschoten, 2 grüne Paprikaschoten, 6 Stängel Koriandergrün, 1 El Kapern, 2 El Bonito-Flocken 1. Für das Salatdressing Sesamsamen in einer Pfanne […]

Zutaten:
80 g Schalotten, 1 El Kapern, 320 g Rumpsteak oder Rinderfilet, 20 g Dijon-Senf, 1 El WorcesterSauce, 4 El Traubenkernöl, 1 Eigelb, Salz, Pfeffer, 1 Bund krause Petersilie, 100 ml Sonnenblumenöl, 4 El Mehl, 100 g Creme fraiche 1. Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Kapern fein hacken. Fleisch trocken tupfen, von Fett […]

Zutaten:
75 g ThunFisch naturell (aus der Dose), 3 El Miracel Whip, 1 El Kapern, Salz, Pfeffer, 1 El Olivenöl, 4 Scheiben Sandwich-Toast, 2 Scheiben Putenbrust (Aufschnitt)
Zubereitung:
ThunFisch, Miracel Whip und Olivenöl mit dem Schneidstab des Handrührgerätes fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und Kapern zufügen. Sandwich-Toast damit bestreichen. Putenbrustscheiben daraufgeben und mit […]

Zutaten:
4 frische rote Chilis, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 El fein gewiegte italienische Kräuter (Rosmarin, Salbei, Basilikum), 1 El Chiliöl, 3 El Erdnussöl, 200 g passierte Tomaten, Salz, Cayennepfeffer, 500 ml Gemüsebrühe, 5 El roter Traubensaft, 1 El Apfelessig, 2 El Kapern, 3 El Schmand, ChiliSauce (nach Geschmack), 500 g Makkaroni 1. Die Chilis […]

Zutaten:
450 g Kartoffeln, 100 g schwarze Oliven (ohne Stein), 3 grüne Peperoni, 1 rote Paprikaschote, 1 grüne Paprikaschote, 1 El Kapern, 4 El Erdnussöl, 1 El Chiliöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 1 Msp. Harissa (Würzpaste), 5 Eier, 6 El Milch, 1 El Sahne, 1 Bund Zitronenmelisse 1. Die Kartoffeln sehr gründlich waschen und mit der […]

Zutaten:
4 Artischocken, 5 El Zitronensaft, Salz, 6 El Weinessig, Pfeffer, 1 hart gekochtes Ei, 2 Schalotten, 1 Bund Petersilie, 1 El Kapern, 4 El Öl, Zucker, 1/4 Bund Zitronenmelisse, 80 g weiche Butter, 1 El Magermilchjoghurt 1. Die Artischocken waschen, abtropfen lassen und die Blattspitzen mit der Küchenschere abschneiden. Stiel dicht am Boden abschneiden […]

Zutaten:
800 g Rote-Bete-Kugeln (aus dem Glas), 300 g Mais (aus der Dose), 200 g Erbsen (aus der Dose), 2 hart gekochte Eier, 100 ml Walnussöl, 4 El Sherry-Essig, 1 Knoblauchzehe, 100 g PerlZwiebeln, 2 El Kapern, 1 El Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 Tl Zucker, 2 Bund Petersilie, 100 g saure Sahne

1. Die Rote […]

Zutaten:
350 g Artischockenböden (aus der Dose), 400 g Romana-Salat, 5 Tomaten, 100 g gehobelter Parmesan, 1/4 Bund Dill, 1/4 Bund Petersilie, 2 getrocknete Tomaten (in Öl), 1 Knoblauchzehe, 1 El Kapern, 6 schwarze Oliven (ohne Stein), 2 El Aceto balsamico, 75 ml Olivenöl, 1 Prise Zucker, Pfeffer, 20 g frischer Trüffel 1. Die Artischockenböden […]

Zutaten:
400 g Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 El Kapern, Salz, Pfeffer, 2 El fein geschnittene Kräuter (Thymian, Oregano, Basilikum), 5 El Olivenöl, 16 Scheiben Ciabatta, 1 Mozzarella Rolle Basilikum (250 g), Thymianblättchen, Oreganoblättchen 1. Die Tomaten kurz blanchieren, kalt abschrecken, häuten, Stielansatz und Samen entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Knoblauch und […]

Zutaten:
360 g Mehl, 1 Würfel Hefe (42 g), 200 ml lauwarme Milch, 1 Priese Zucker, Salz, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, je 1 rote und grüne Paprikaschote, 300 g Tatar, 2 Eier, 2 El Kapern, 1 Dose Mais (285 g), 50 g Tomatenmark, Pfeffer 1. Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine […]