Zutaten:
2 El helle Sesamsamen, Salz, 150 g Magermilchjoghurt, 1 Tl dunkles Sesamöl, 1/2 Tl rosenscharfes Paprikapulver, 1-2 El Limettensaft, Pfeffer, Zucker, 1 Knoblauchzehe, 2
Rindertatar mit frittierter Petersilie (für 4 Personen)
Zutaten:
80 g Schalotten, 1 El Kapern, 320 g Rumpsteak oder Rinderfilet, 20 g Dijon-Senf, 1 El WorcesterSauce, 4 El Traubenkernöl, 1 Eigelb, Salz, Pfeffer,
Benjamin`s Sandwich (Zutaten für 2 Sandwiches)
Zutaten:
75 g ThunFisch naturell (aus der Dose), 3 El Miracel Whip, 1 El Kapern, Salz, Pfeffer, 1 El Olivenöl, 4 Scheiben Sandwich-Toast, 2 Scheiben
Chili-Makkaroni nach sizilianischer Art (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4 frische rote Chilis, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 El fein gewiegte italienische Kräuter (Rosmarin, Salbei, Basilikum), 1 El Chiliöl, 3 El Erdnussöl, 200
Kartoffelomelette nach spanischer Art (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
450 g Kartoffeln, 100 g schwarze Oliven (ohne Stein), 3 grüne Peperoni, 1 rote Paprikaschote, 1 grüne Paprikaschote, 1 El Kapern, 4 El Erdnussöl,
Gekochte Artischocken mit Zitronenbutter (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4 Artischocken, 5 El Zitronensaft, Salz, 6 El Weinessig, Pfeffer, 1 hart gekochtes Ei, 2 Schalotten, 1 Bund Petersilie, 1 El Kapern, 4 El
Rote-Bete-Salat mit Ei (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
800 g Rote-Bete-Kugeln (aus dem Glas), 300 g Mais (aus der Dose), 200 g Erbsen (aus der Dose), 2 hart gekochte Eier, 100 ml
Pirogge
Zutaten:
360 g Mehl, 1 Würfel Hefe (42 g), 200 ml lauwarme Milch, 1 Priese Zucker, Salz, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, je 1 rote und