Zutaten:
2 El Erdnussöl, 1 Zwiebel (in Ringen), 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 Tl Fünf-Gewürze-Pulver, 250 g chinesische Wurst (in Scheiben geschnitten), 3 kleine Karotten (gewürfelt), 1 grüne Paprika (entkernt und gewürfelt), 275 g Arborio-Reis, 850 ml Gemüsebrühe, 6 frische Schnittlauchhalme (in Röllchen)

1. Das Öl in einem vorgewärmten grossen Wok erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Fünf-Gewürze-Pulver […]

Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 3 El natives Olivenöl extra, 175 g spanische Chorizo-Wurst (ohne Pelle und in 1 cm breiten Stücken), 175 g Serano-Schinken, 1 grosse Zwiebel (gehackt), 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 Tl Paprikapulver, 1/2 Tl Cayenne-Pfeffer, 250 g Tomaten (gehäutet und in Spalten), 1 rote Paprika (gegrillt, gehäutet und in […]

Zutaten:
2 lange frische Rosmarinzweige (plus etwas mehr zum Garnieren), 50 g Butter, 2 El natives Olivenöl extra, 1 grosse Zwiebel (fein gehackt), 1 Selleriestange (fein gehackt), 2 Knoblauchzehen (fein gehackt), 1/2 Tl getrockneter Thymian, 500 g RostBratwurst (in kleinen Stücken, Purland/Kaufland), 350 g Arborio-Reis, 125 ml fruchtiger Rotwein, 1,25 ml heisse Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, […]

Zutaten:
8 kleine Nürnberger Bratwürstchen, 1 rote Paprika (in 8 Stücken), 1 grüne Paprika (in 8 Stücken), 1 Zwiebel (in breiten Ringen), 4 El natives Olivenöl extra, 3 El Butter, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 280 g Arborio-Reis, 150 ml Rotwein, 1 l heisse Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 100 g Parmesan oder Grana Padano (gerieben), frische […]

Zutaten:
500 g Weizenmehl, 300 g Pfirsich-Melba-Müsli, 1 Würfel Hefe, 250 ml Vollmilch, 100 g Zucker, 3 Eier, 200 g Butter, 1 Eigelb, 2 El Vollmilch  Mehl und Müsli in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde eindrücken. Hefe in warmer Milch auflösen und zusammen mit dem Zucker in die Mehlmulde geben und […]

Zutaten:
1 Banane, 250 ml Kirschsaft, 30 g Schokomüsli, Limettensaft Banane, Kirschsaft und Müsli mit dem Mixstab pürieren. Nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken und servieren. 

Zutaten:
9 Eier, 200 g Zucker, 1 Prise Jodsalz, 125 g Cafe Macchiato Müsli, 4 El Weizenmehl, 2 Tl Backpulver, 3 Tl Kakaopulver, 4 Blatt Gelatine, 300 g Mascarpone, 120 ml Espresso, 100 ml Amaretto  Für den Tiramisu-Boden fünf Eier mit 100 g Zucker und Salz schaumig schlagen. Cafe Macchiato Müsli, Mehl, Backpulver sowie Kakao […]

Zutaten:
300 g Knuspermüsli, 200 g brauner Zucker, 100 g gemahlene Mandeln, 100 g Weizen-Vollkornmehl, 250 g Butter, 1 Kg Erdbeeren frisch oder TK, je nach Saison können es auch Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren oder schwarze Johannisbeeren sein, 100 g gestiftete Mandeln  Für die Streusel Knuspermüsli, Zucker, Mandeln sowie Mehl mischen. Butter schmelzen und langsam dazugiessen. […]

Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 4 El natives Olivenöl extra, 1 grosse Karotte (blanchiert und gehackt), 1 grosse Zwiebel (gehackt), 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 Tl Paprikapulver, 1/2 Tl Cayenne-Pfeffer, 250 g Tomaten (gehäutet und in Spalten), 1 rote Paprika (gegrillt, gehäutet und in Streifen), 350 g Paella-Reis, 1 El frisch gehackter Thymian, […]

Zutaten:
500 g ORYZA Wildreis, 600 ml kaltes Wasser, 350 g Schweinerippchen, 2 Tl Fünf-Gewürze-Pulver, 4 El Speisestärke, 3 grosse Eier, 2 El brauner Zucker, 2 El Maiskeimöl, 1 Zwiebel (gehackt), 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 100 g Karotten (gewürfelt), 100 g Schwarzwurzeln (gewürfelt), 1 rote Paprika (entkernt und gewürfelt), 100 g Erbsen, 1 El Butter, Salz, […]