Zutaten:
1 dicke Scheibe Weissbrot ohne Kruste, Milch (zum einweichen), 500 g Schweinehack, 2 Knoblauchzehen (gehackt), 1 El fein gehackte Zwiebel, 1 Tl schwarze Pfefferkörner (leicht zerstossen), 1 Priese Salz, 1 Ei, Maiskeimöl (zum Braten), 400 g stückige Tomaten (aus der Packung), 1 El Tomatenmark, 1 Tl getrockneter Oregano, 1 Tl Fenchelsamen, 1 Priese Feinzucker, […]

Zutaten:
400 g Stückige Tomaten (aus der Packung), 600-700 ml Gemüsebrühe, 1 El Sonnenblumenöl, 500 g Schweinehack, 1 grosse Zwiebel (gehackt), 1 rote Paprika (gehackt), 400 g Langkornreis, 1 El Chilipulver, 500 g grüne Bohnen (Tiefkühlware, aufgetaut), Salz, Pfeffer 1. Stückige Tomaten und 850 ml Gemüsebrühe miteinander verrühren.

2. Das Öl in einer grossen hitzebeständigen […]

Zutaten:
8 Lammkeulen, 4 El Mehl (mit Salz und Pfeffer gemischt), 1 grüne Paprika (in dünne Streifen), 1-2 frische grüne Chilis (entkernt und in dünnen Streifen), 2 kleine Zwiebeln (1 in Ringen, 1 gehackt), 2 Knoblauchzehen (in dünnen Scheiben), 2 El frisch gezupftes Basilikum), 125 ml Rotwein, 4 El Rotweinessig, 8 KirschTomaten, 125 ml Wasser, […]

Zutaten:
2 El Erdnussöl, 300 g Lamm– oder Hammelschmorfleisch (in mundgerechte Würfel geschnitten), 2 Karotten (in Scheiben geschnitten), 2 Zwiebeln (grob gehackt), 1 Tl Salz, 1 Tl gemahlener Ingwer, 1 Tl Szechuan-Pfefferkörner (leicht geröstet und zerdrückt), 450 g Rund- oder Mittelkornreis (kein Langkorn- oder Klebreis), 450 ml Wasser 1. Das Öl in einem grossen Topf […]

Zutaten:
1 Ei, 50 g brauner oder weisser Zucker, 150 g Vollmilch-Joghurt, 50 ml Biskin Reines Pflanzenöl, 150 g Weizenmehl, 1 1/2 Tl Backpulver, 1/2 Tl Natron, 100 g Knusper-Karamellmüsli, Biskin Reines Pflanzenöl zum fetten der Tassen, 12 Stücke Karamell-Schokolade, Puderzucker zum Bestäuben  Backofen vorheizen, Ei leicht verquirlen, Zucker, Joghurt sowie Öl zufügen und verrühren. […]

Zutaten:
130 g Weizenmehl, 150 g Erdbeer-Joghurt-Müsli, 70 g Speisestärke, 1 Tl Backpulver, 150 g weiche Butter, 200 g Zucker, 1 Ei, abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone, 3 El Erdbeerjoghurt Alle Zutaten miteinander verrühren. Teig mit 2 Teelöffeln mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und 12-15 Minuten bei 160 Grad (Umluft: […]

Zutaten:
225 g Langkornreis, 600 ml Wasser, 350 g Rinderfilet, 2 El SojaSauce, 2 El Tomatenketchup, 1 El Sieben-Gewürze-Pulver, 2 El Erdnussöl, 1 Zwiebel (gehackt), 3 kleine Karotten (gewürfelt), 100 g Erbsen, 2 Eier, 2 El kaltes Wasser 1. Den Reis unter fliessend kaltem Wasser waschen und gründlich abtropfen lassen. Dann mit dem Wasser in […]

Zutaten:
1 l. Gemüsebrühe, 200 g gemischter Langkorn- und Wildreis, 2 El Maiskeimöl, 250 g Putenbrust (ohne Haut, ohne Fett, in dünnen Streifen), 125 g Zuckererbsen, 125 g AusternPilze (klein geschnitten), 25 g geschälte Pistazien (klein gehackt), 2 El frisch gehackter Koriander, 1 El frisch gehackter chinesischer Schnittlauch, Salz, Pfeffer, 1 El Balsamico, frischer chinesischer […]

Zutaten:
2 El Butter, 250 g Erbsen (Tiefkühlwahre, aufgetaut), 250 g frischer junger Spinat, 1 Bund frische Minze (entstielt), 2 El frisch gehacktes Basilikum, 2 El frisch gehacktes Oregano, 1 Priese frisch geriebene Muskatnuss, 4 El Chavroux ZiegenfrischKäse, 2 El Pflanzenöl, 1 Zwiebel (fein gehackt), 2 Selleriestangen mit Blättern (fein gehackt), 2 Knoblauchzehen (fein gehackt), […]

Zutaten:
2 Zitronen, 3 El Butter, 1 El natives Olivenöl extra, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 1 El frischer fein gehackter Rosmarin, 290 g Arborio-Reis, 1,25 ml heisse Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 100 g Parmesan oder Grana Padano (gerieben)

1. Die Zitronenschale abreiben und beiseitestellen. Den Zitronensaft auspressen und bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf […]