Zutaten:
150 g ZartbitterSchokolade (70 % Kakaoanteil), 125 g weiche Butter, 80 g Zucker, Mark von 1/2 Vanilleschote, 4 Eier, 1 Bio-Limette, 1 Prise Salz,
Kokoswürfel (für 30 Stück)
Zutaten:
Für den Teig: 100 g kalte Butter (in Stückchen), 70 g Zucker (vorzugsweise Puderzucker), 1 Prise Salz, 1 Ei, 200 g Mehl, 3 El
Pina-Colada-Schlupfer (für 4 Personen)
Zutaten:
3 El Rosinen, 3 El brauner Rum, 150 g Brioche (ersatzweise Hefezopf), 1 Ananas (etwa 500 g), 200 ml Kokosmilch, 3 Eier, 2 El
Zanderfilets mit Auberginentatar, Süsskartoffelpüree und Buttersauce (für 4 Personen)
Zutaten:
1 Aubergine, 500 g SüssKartoffeln, Salz, 1 Knoblauchzehe, 2 Stängel Zitronengras, 200 ml Kokosmilch, 1 Tl Szechuan-Pfefferkörner, 1 Schalotte, 3 El Weisswein, Pfeffer, 2
Hähnchenspiess mit Kokos-Kartoffel-Püree (für 4 Personen)
Zutaten:
750 g mehligkochende Kartoffeln, Salz, 1-2 rote Chilischoten, 2 Hähnchenbrüste (a 180 g), 1 Bio-Limette, 2 Knoblauchzehen, 2 cm Ingwerwurzel (10 g), 1 El
Marmorierte Schoko-Kokos-Torte
Zutaten:
150 g Löffelbiskuits, 125 g Butter, 150 g Magermilchjoghurt, 1 Prise Salz, 1 Pck. gemahlene Gelatine, 25 g Zucker, 175 g FrischKäse natur, 165
Würziger Käsekuchen
Zutaten:
Für den Teig: 125 g Mehl, 75 g Instant-Hafeflocken, 1/2 Tl backpulver, 1 Priese Salz, 120 g Butter, 1 Ei Für den Belag: 250
Kokos-Limetten-Eis (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
250 ml Kokosmilch, 60 g Zucker, 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 1 Bio-Limette, 150 g saure Sahne
1. Kokosmilch mit Zucker und Vanillezucker unter Rühren aufkochen
WeiterlesenHeilbutt mit Kokossauce (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 El Erdnussöl, 3 El rote Currypaste (Fertigprodukt), 750 ml Kokosmilch, Salz, 125 g Mehl, 2 Eier, 1 Msp. Cayennepfeffer, 230 g fein gehackte
Coco de Martinique (Zutaten für 1 Cocktailglas)
Zutaten:
5 cl Orangensaft, 8 cl Ananassaft, 6 cl Kokosmilch, 2 cl Limettensaft, je 2 cl Weisser und Brauner Rum 1. Den Cocktailshaker mit 4-6