Zutaten:
1 Zuckerhut, 3 Orangen, 2 Zitronen, 1 Zimtstange, 6 GewürzGurken, 0,75 l Flasche Brauner Rum (mind. 70 % vol.), 3 Flaschen roter Bordeaux In
Softy
Zutaten:
1 cl Weinbrand, 1 cl Cointreau, 8 cl Rotwein, 4 cl Orangensaft, 2 cl Ananassaft Im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in ein
Port in a Storm
Zutaten:
5 cl roter Portwein, 2 cl Cognac, leichter Rotwein In ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel Portwein und Cognac geben. Mit dem leichten Rotwein auffüllen
Puy-Kräuterlinsen nach französischer Art (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4 Möhren, 1 Stange Lauch, 1/2 Knollensellerie, 250 g GemüseZwiebeln, 4-5 El Walnussöl, 2 El fein gewiegte Kräuter der Provence (Thymian, Majoran, Estragon), Salz,
Würzburger mit Tomatenrelish (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
200 g Buchweizengrütze, 500 ml Gemüsefond, 2 Eier, 100 g gemahlene Sonnenblumenkerne, 5 El kernige Haferflocken, 2 El feine Haferflocken, 3 halbe Paprikaschoten (rot,
Risotto mit Morcheln (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
30 g getrocknete Morcheln, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 80 g Vegetarischer Schmalz, 350 g Arborio-Reis, 500 ml Pilzfond, 500 ml Gemüsefond, Salz, Pfeffer, Rotweinessig, 5
Gourmet-Friseesalat nach französischer Art (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
150 g gehackte Walnüsse, 1 El Dijon-Senf, 1 El Rotweinessig, 2 El Walnussöl, Salz, Pfeffer, 400 g FriseeSalat, 2 Birnen, 250 g Gorgonzola 1.