Zutaten:
150 g Sauerkraut, 1 El Kümmel, 210 g Mehl Type 405 oder Vollkornmehl, 40 g Haferflocken, 2 Tl Backpulver, 1/2 Tl Natron, 1/4 Tl Salz, schwarzer Pfeffer, 2 Eier, 50 ml neutrales Öl, 1/4 l Milch, 100 g gewürfelter, durchwachsener Speck Zum Bestreuen: frisch geriebener Käse z.B. Emmentaler Für die Muffinform: 1 El Butter […]

Zutaten:
100 g Sahne, 2-3 Tl Instant-Mokkapulver, 100 g VollmilchSchokolade, 100 g ZartbitterSchokolade, 75 g weiche Butter, Mark von 1 Vanilleschote, 100 g Zucker, 1 Eigelb, 75 g Mehl, 50 g gemahlene Haselnüsse, 1 El Kakaopulver, 1/2 Tl Backpulver 1. Für die Füllung die Sahne mit dem Mokkapulver aufkochen. Beide Schokoladen klein hacken, zur heissen […]

Zutaten:
275 g Edelbitter-Schokolade, 100 g Sanella, 150 g ButterKekse, 50 g Walnüsse (gehackt), 100 g Weisse NussSchokolade

1. Dunkle Schokolade zerkleinern, mit der Sanella im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.

2. Kekse in kleine Stücke brechen und mit den Walnüssen zur geschmolzenen Schokolade geben. Alles gleichmässig unterrühren. Weisse Schokolade hacken und ebenfalls unterrühren.

3. […]

Zutaten:
200 g Vollkorn-ButterKekse, 150 g Butter, 6 frische Eier, 200 ml Sahne, 3-6 Bio-Limetten, Salz, 180 g Zucker, 1/4 Tl Weinstein-Backpulver 1. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und fein zerstossen. Butter zerlassen, mit den Keksbröseln verkneten. In eine gefettete Pieform drücken, sodass ein kleiner Rand entsteht. 15 Minuten kalt stellen.

2. Eigelb und Sahne […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 Teel. gem. Zimt, 1/2 Teel. gem. Nelken, 3/4 Tasse (90 g) Rosinen, 1 Ei, 3/4 Tasse (140 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1-1 1/4 Tassen (240-300 ml) Buttermilch, etwas Zimt und […]

Zutaten:
200 g Butter, 175 g Zucker, 1-2 P. Vanillezucker, 4 Eier, 2 El Rum, 65 g Speisestärke, 150 g Instant Haferflocken, 65 g Weizenmehl ( Type 550), 1-2 Tl Backpulver, ca. 25 abgezogene Mandeln, 200 g Marzipan-Rohmasse Ausserdem: Papierförmchen Zubereitung : 1. Den Backofen auf 200 Grad Vorheizen. Die Butter, den Zucker und Vanillezucker, […]

Zutaten:
Für den Rührteig: 100 g weiche Butter, 175 g Zucker, 2 Eier, 1-2 Tl Vanillezucker, Salz, 250 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 180 ml Milch, 2 El Kakaopulver Für die Creme: 150 g Sahne, 1 El Kakaopulver, 1 El Puderzucker Für die SternKekse: 300 g Mehl, 100 g Zucker, 200 g kalte Butter, 1 […]

Zutaten:
250 g Mehl, 1 El Backpulver, 2 Tl Zimtpulver, je 1 Msp. Nelkenpulver, geriebene, Muskatnuss und Salz, 1 Ei, 250 g saure Sahne, 50 g zerlassene Butter, 1 El Orangensaft, abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Bio-Orangen, 60 g brauner Zucker, 1 El Zimtpulver 1. Mehl, Backpulver, Gewürze mischen. In einer zweiten Schüssel Ei mit […]

Zutaten:
400 g Mehl, 150 g Sanella, 50 g Zucker, 1 Ei, 2 El abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, Salz, 250 g Mohn (aus dem Reformhaus), 150 g Zentis Aachener Pflümli, 5 Tl Zitronensaft, je 100 g Zartbitter- und weisse Kuvertüre, 50 g Puderzucker, 2 Tropfen hellblaue oder orangene Lebensmittelfarbe, Mehl (für die Arbeitsfläche) […]

Zutaten:
100 g getrocknete Datteln, 100 g getrocknete Feigen, 250 g weiche Butter, 1 Prise Salz, 150 g brauner Zucker, 1 P. Vanillezucker, 3 Eier, 250 g Mehl, 3 Tl Backpulver, 1 Tl Zimt, 2 Tl Christstollen-Gewürz, 100 ml Milch, 100 g Rosinen (Sultaninen), 100 g Mandelstifte, 100 g Puderzucker (zum Bestäuben)

1. Datteln und […]