Ratatouille (für 4 Personen)
Zutaten:
300 g Zucchini, 300 g Aubergine, 100 g ShiitakePilze, 4 Schalotten, 1 El helle Sesamsamen, 4 Tomaten, Salz, 1/2 Bund Koriandergrün, 3 El Sonnenblumenöl, 150 ml Teriyaki-Sauce, 150 g Creme fraiche, Pfeffer, 2-3 El scharfe ChiliSauce (Sriracha)
1. Zucchini und Aubergine waschen, putzen, längs halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden. ShiitakePilze putzen und ebenfalls […]
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