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Benjamin's Project

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Suchergebnisse für: Muscheln

Nudeln mit Venusmuscheln und Edamame (für 4 Personen)

April 10, 2013 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
600 g VenusMuscheln, 300 g Edamame (ungeschält, tiefgekühlt), 1 grüne Chilischote, 2 cm Ingwerwurzel (10 g), 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 3 El Sonnenblumenöl, 50

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Jacobsmuscheln mit Guacamole und Tortillachips (für 4 Personen)

März 12, 2012 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
2 Avocados, 2 Schalotten, Saft von 2 Limetten, Olivenölspray von BERTOLLI, 1/2 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer, 1/2 El Cayennepfeffer, 20 JakobsMuscheln (ohne Schale), 20

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Tempura mit Jakobsmuscheln und Teriyaki-Creme (für 4 Personen)

Februar 9, 2012 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
2 Eier, 150 ml MIlch, 50 g Mehl, Salz, 1 El Butter, 500 ml Sonnenblumenöl, 12 JakobsMuscheln, Pfeffer, 50 g Tempura-Mehl, 120 g Chavroux

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Passionsfrucht-Shooter mit Jakobsmuschelnektar (für 4 Personen)

Februar 8, 2012 benjamin Suppen

Zutaten:
8 Passionsfrüchte (Maracujas), Saft von 3 Orangen, 1 El Puderzucker, 3 El Creme fraiche, 1 Blatt Frühlingsrollenteig (20 x 20 cm), 80 ml Sonnenblumenöl,

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Jakobsmuscheln mit Sobanudeln, Zuckerschoten und Pilzen (für 4 Personen)

Januar 19, 2012 benjamin Pastagerichte, Suppen

Zutaten:
200 g Soba- oder Udon-Nudeln, 50 g ShiitakePilze, 100 g Zuckerschoten, 80 g Brunnenkresse, 4 El Sonnenblumenöl, 600 ml Geflügelfond, 50 ml Mirin, 3-4

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Gebratener Seeteufel mit Morcheln, Muscheln und Lasagne (Zutaten für 4 Personen)

August 19, 2010 benjamin Alle Rezepte, Pastagerichte

Zutaten:
20 g getrocknete Morcheln, 8 Lasagneblätter, Salz, 500 g MiesMuscheln, 1 Knoblauchzehe, 4 Seeteufelfilets (a 160 g), Pfeffer, 2 El Olivenöl, 100 ml Weisswein,

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Schwarze Tagliatelle mit gebratenen Jakobsmuscheln (Zutaten für 4 Personen)

Mai 1, 2010 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
20 grosse JakobsMuscheln mit Rogen, 6 El mildes Olivenöl, 2 Tl klarer Honig, 2 Tl Fischfond, 1 El Weissweinessig, 2 Tl fein geriebener frischer

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Gefüllte Muscheln (Zutaten für 4 Personen)

März 18, 2010 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
20 grosse Muschelnudeln, 700 g frisches Lachsfilet, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 200 g Staudensellerie, 4 Schalotten, 2 El Kapern, 4 El Olivenöl, 3 El selbstgemachtes

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Gefüllte Miesmuscheln (Zutaten für 4 Personen)

März 17, 2010 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
1,5 Kg MiesMuscheln, 5 Eier, 250 g Paniermehl, 125 g frisch geriebener Pecorino, 3 El frisch gehackte Petersilie, 1 Knoblauchzehe, 3 El Olivenöl, 400

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Jacobsmuscheln provenzalisch (Zutaten für 4 Personen)

Dezember 9, 2009 benjamin Extra scharf

Zutaten:
600 g stückige Tomaten (aus der Packung), 1 Zwiebel, 4 Schalotten, 3 El Olivenöl, 75 ml Weisswein, Salz, Pfeffer, 2 El Butter, 20 frische

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