Gefüllte Avocado mit gezupftem Hühnchen
Zutaten:
300 g Hühnerbrust, 3 Avocados, 1 Tl Paprikapulver, 1/2 Tl Chili, 8 El Kokosmilch, 1 Limette (Saft), 10 g Petersilie, 1 l Hühnerbrühe, 2 Zehen Knoblauch, 2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer 1. Hühnerbrust in Olivenöl und mit dem gehackten Knoblauch anbraten.
2. Danach die Hühnerbrühe hinzugeben und aufkochen lassen, bis das Hühnchen durch ist. […]
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