Zutaten:
1 gr. KopfSalat 3 Tomaten 2 grüne Paprika 2 Zwiebeln 250 g RÜCKER Vega Lecker Salatwürfel 3 El Weinessig 1 Knoblauchzehe 1 Tl scharfen Dijan-Senf 6 El Öl etwas Petersilie (frisch oder tiefgekühlt) Salz, Pfeffer Scharfes Messer, grosse Schüssel, Knoblauchpresse 1. Den Salat in mundgerechte Stücke schneiden und zupfen, dann waschen und trocknen. Das […]

Zutaten:
500 g Dinkel Penne (von Recheis), 4 gr. Tomaten, 2 Fenchelknollen, 4 Sardellenfilets, 2 El Kapern, 2 El Balsamessig, 6 El Olivenöl, Salz, Pfeffer Ausserdem: Topf, Sieb zum Abschütten der Nudeln, Schüssel, scharfes Messer 1. Den Topf zu 2/3 mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Dinkel Penne mit einem Esslöffel Salz hinzufügen und […]

Zutaten:
400 g Hackfleisch,  3 gr. Zwiebeln,  1 Stange Lauch,  1 rote Paprika,  2 Möhren,  1 Knollensellerie,  je 1 kl. Dose weisse und rote Bohnen,  1 El Tabasco oder ChiliSauce,  3 El Instantbrühe,  2-3 El Öl,  2 Tl scharfes Paprikapulver,  1 Tl Cayennepfeffer,  Salz, Pfeffer, Zucker Grossen Topf, Holzlöffel, Messer 1. Die Zwiebel schälen und […]

Zutaten:
800 g kl. Kartoffeln 4 Zwiebeln 3 Äpfel 200 g Joghurt 2 El Zitronensaft 1 kl. Dose Mais 6 Wiener Würstchen 6 El Mayonaise 4 El Weinessig 1 Tl scharfen Dijan-Senf 1 Bund Schnittlauch Salz, Pfeffer, Zucker Grossen Topf, grosse Schüssel, kleine Schüssel, scharfes Messer 1. Zunächst kocht Du PellKartoffeln. Dafür wäschst Du die […]

Zutaten:
125 g weiche Butter 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 El Zitronensaft 4 El gemischte Kräuter, frisch gehackt (z.B. Petersilie, Schnittlauch und Basilikum) Die Zwiebel schälen und hacken, den Knoblauch schälen und zerdrücken. Die Butter cremig rühren und mit allen Zutaten vermengen. Etwa 30 Minuten kühl stellen.

Zutaten:
125 g weiche Butter 2 El Pistazienkerne 1 Priese Zucker 1 Messerspitze Salz Pistazienkerne sehr fein hacken. Dann die Butter cremig rühren und mit allen Zutaten vermengen. 30 Minuten kühl stellen.

Zutaten:
125 g weiche Butter 1 El scharfen Dijon-Senf 1 El Creme fraiche oder Schmand Die Butter cremig rühren und mit dem Senf und der Creme fraiche mischen. Etwa 30 Minuten kühl stellen.

Zutaten:
125 g weiche Butter 12 Paprikagefüllte Oliven 5 Walnusskerne 1 Messerspitze Salz 8 Tropfen Tabasco Oliven in kleine Würfel schneiden, Walnüsse fein hacken. Die Butter cremig rühren und mit allen Zutaten vermengen. Etwa 30 Minuten kühl stellen.

Zutaten:
6 dicke Möhren 1 Staudensellerie 2 Paprika 1 Gurke 1 Lottugo-Salat (oder anderen festen Salat) 2 Becher Creme fraiche oder Schmand (ca. 400 g) 1 Zitrone Kräuter (frisch oder getrocknet) Salz, Pfeffer Platte oder grossen Teller, kleines Schälchen, scharfes Messer 1. Das Gemüse waschen und gegebenenfalls schälen und in dünne, lange Stifte schneiden. Die […]

Zutaten:
1 kl. SalatGurke 4 vollreife grosse Tomaten 3 Paprika (gemischte Farben) 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 50 g Paniermehl 1 El Weinessig 2 El Olivenöl 1-2 Scheiben getoastetes Weissbrot Zucker, Salz, Pfeffer, Mixer oder Pürierstab, Toaster, scharfes Messer 1. Es geht ziemlich schnell, denn eigendlich musst Du nur alle Zutaten zusammen zu einem flüssigen Brei […]