Zutaten:
100 g Iglo Rahmspinat (TK), 1 Packung Strudelteig, 180 g Creme fraiche, 200 g geräuchertes Forellenfilet, Salz, Pfeffer, 200 g Kartoffeln (gekocht), 350 g Lachsfilet, Butter (für das Blech), 50 g Butter (zum Einpinseln), 250 g Chavroux ZiegenfrischKäse, 2 Bund Schnittlauch 1. Spinat auftauen lassen und bei schwacher Hitze schnell zusammenfallen lassen, abgiessen und […]

Zutaten:
1 Bund Schnittlauch, 1 Kg Kartoffeln (gekocht), 250 ml Milch, 2 El Mehl, 5 Eier, Salz, Pfeffer Für den Belag: 1 Zwiebel, 3 GewürzGurken, 500 g passierte Tomaten (aus der Packung), 300 g Magerquark, 3 El Gurkenwasser, 1 El Dill (gehackt), 300 g Krabben, 200 g Gouda (gerieben)

1. Schnittlauch waschen, trockentupfen und in […]

Zutaten:
450 g Blätterteig (tiefgekühlt), 1 grosser Blumenkohl, Salz, Saft von 1 Zitrone, 1 Bund Petersilie, 150 g Emmentaler, 300 g PutenfiletSchinken (in dünnen Scheiben), 6 Eier, 150 ml trockener Weisswein, 150 g Sahne, weisser Pfeffer, Muskatnuss, 3 El Butter

1. Blätterteigquadrate nach Packungsanweisung auftauen lassen.

2. Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in kochendem […]

Zutaten:
200 g Mehl, 50 g Walnüsse (gemahlen), 80 g Butter, Salz, 1 rote Paprikaschote, 1 Zucchini, 250 g Brokkoli, 2 El Sonnenblumenöl, 3 Tl Gemüsewürzer (z.B. von Fuchs), schwarzer Pfeffer (gemahlen), Mehl (für die Arbeitsfläche), Fett (für die Form), 5 Eier, 100 ml Milch, Knoblauch-Krispins (Fertigprodukt)

1. Für den Teig Mehl, Walnüsse, Butter, Salz […]

Zutaten:
Für den Teig: 125 g Mehl, 75 g Instant-Hafeflocken, 1/2 Tl backpulver, 1 Priese Salz, 120 g Butter, 1 Ei Für den Belag: 250 g gekochter Schinken (fein gewürfelt), 250 g Gouda (gerieben), 250 g Champignons (geschnitten), 1 Zwiebel (klein gehackt), 2 Eier, 1/8 l Milch, 1/8 l Kokosmilch, 1 Priese Salz, 40 g […]

Zutaten:
Für die Füllung: 1 Zwiebel (gehackt), 2 El Olivenöl, 1 Kg Pilze (in Scheiben geschnitten), 2 El Tomatenmark, Salz, Pfeffer, 2 El Petersilie (gehackt) Für den Strudelteig: 250 g Mehl, 2 El Öl, 1 Ei, Salz, 1 Eigelb, 2 El Sahne, Schnittlauch, Öl (für das Blech) Für die PetersilienSauce: 1 Bund Petersilie, 400 ml […]

Zutaten:
100 g Butter, 250 g Mehl, Salz, 1 El Öl (zum Bestreichen), 1 1/2 Kg KrautSalat (abgetropft), 1 Zwiebel, 150 g geräucherter durchwachsener Speck, 1 El Kümmel, Pfeffer, Mehl (zum Ausrollen)

1. 50 g geschmolzene Butter mit Mehl, 1 Priese Salz, 1/8 l lauwarmes Wasser in einer Schüssel kräftig zu einem glatten Teig verkneten, […]

Zutaten:
300 g Mehl, 100 g Butter, 1 Ei, Salz, Paniermehl, 100 ml Milch, 2 Zwiebeln, 60 g Speck, 500 g gemischtes Hackfleisch, 100 g Sahne, Pfeffer, etwas Muskat, 1 Eigelb (zum Bestreichen)

1. Aus Mehl, Butter, Ei, etwas Salz und 100 ml Wasser einen glatte Teig kneten und kalt stellen.

2. Paniermehl mit Milch […]

Zutaten:
150 ml Milch, 500 g Mehl, 1 Würfel Hefe (42 g), 2 El Butter oder Margarine, Salz, 1 Kg GemüseZwiebeln, 150 g durchwachsener Speck, 1 Packung passierte Tomaten, 250 g saure Sahne, 1 Tl Thymian, 3 Eier, 150 g Mozzarella, Pfeffer, Knoblauch, Fett (für das Blech)

1. Milch lauwarm erwärmen. Mehl in eine Schüssel […]

Zutaten:
1 Kg Rosenkohl, 500 g Brokkoli, 300 g Möhren, 22 g Gemüsebrühe (Instant), 200 g durchwachsener Speck, Butter (für die Form), 6 Eier, 200 g Sahne, 20 g Gemüsegewürz Für den Teig: 250 g Mehl, 50 g Butter, 3 1/2 g Trockenhefe, 1/8 l Milch, 1 Priese Salz 1. Rosenkohl putzen, Brokkoli und Möhren […]