Zutaten:
375 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 4 El Olivenöl, Salz, 200 g durchwachsener Speck, 500 g Möhren, 500 g Brokkoli, 2 Fenchelknollen, 1 Stange Lauch, 1 Kohlrabi, 400 ml Milch, 200 g Brunch Kräuter, 6 Eier, Pfeffer, Muskat, 100 g Gouda (gerieben), Fett und Mehl (für die Form)

1. Mehl und Hefe in einer […]

Zutaten:
200 g Mehl, 50 g Walnüsse (gemahlen), 80 g Butter, Salz, 1 rote Paprikaschote, 1 Zucchini, 250 g Brokkoli, 2 El Sonnenblumenöl, 3 Tl Gemüsewürzer (z.B. von Fuchs), schwarzer Pfeffer (gemahlen), Mehl (für die Arbeitsfläche), Fett (für die Form), 5 Eier, 100 ml Milch, Knoblauch-Krispins (Fertigprodukt)

1. Für den Teig Mehl, Walnüsse, Butter, Salz […]

Zutaten:
1 Kg Rosenkohl, 500 g Brokkoli, 300 g Möhren, 22 g Gemüsebrühe (Instant), 200 g durchwachsener Speck, Butter (für die Form), 6 Eier, 200 g Sahne, 20 g Gemüsegewürz Für den Teig: 250 g Mehl, 50 g Butter, 3 1/2 g Trockenhefe, 1/8 l Milch, 1 Priese Salz 1. Rosenkohl putzen, Brokkoli und Möhren […]

Zutaten:
150 g Mehl, 75 g Margarine, 3 Eier, Salz, 1 Zucchini, 2 Möhren, je 1 rote und gelbe Paprikaschote, 260 g Zwiebel, 200 g Brokkoli, 100 g Sahne, 200 g CHAVROUX ZiegenfrischKäse, Pfeffer, etwas Muskat 1. Mehl und kalte Margarineflöckchen mit den Händen verkneten. 1 El Wasser, 1 Ei und 1/4 Tl Salz zufügen […]

Zutaten:
400-450 g Tortellini mit Käse– oder einer anderen vegetarischen Füllung, 250 g Brokkolirösschen, 225 g Brunch Classic, 200 g Creme fraiche, 150 g Zottarella (geräuchert und gerieben), 1 Rezeptmenge: „Sauce aus frischen Tomaten„, 25 g Paniermehl, 4 El geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer 1. Einen grossen Topf Salzwasser aufkochen. Tortellini hineingeben, wieder aufkochen und ca. […]

Zutaten:
1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 5 cm frische Ingwerwurzel, 1 Piri-Piri-Schote, 1 Tl Salz, 1 El Sesamöl, 1 l Gemüsebrühe, 2 Möhren, 200 g Brokkoli, 1 Packung stückige Tomaten (aus der Packung), 100 g Erbsen, 1/2 Bund Koriander  Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und alles sehr fein hacken. Die Chilischote putzen, waschen, […]

Zutaten:
Für die Fleischbällchen: etwas Dill, etwas Petersilie, 50 g Kokosraspel, 2 grüne Chilischoten, 80 g Sonnenblumenkerne, 1 El Erdnussöl, 300 g Schweinemett, 2 Eier, Salz, weisser Pfeffer (aus der Mühle)  Für das Gemüse: 1 Stange Porree, 1 Karotte, 80 g Blumenkohl, 80 g Brokkoli, 80 g Makeur, 1 Bund Knoblauchgras, 1 Stange Zitronengras, 1/2 […]

Zutaten:
4 kleine Entenkeulen (a 110 g), 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 1 P stückige Tomaten (aus der Packung), 1 FrühlingsZwiebel, 80 g Brokkoli, 1 Zweig Koriander, 6 El Erdnussöl, etwas abgeriebene Limettenschale, Salz, schwarzer Pfeffer (aus der Mühle), 1 Tl Shrimpspaste 1. Entenkeulen waschen, die Haut und das Fett entfernen, die Knochen auslösen […]

Zutaten:
250 g rote Linsen, 60 g Langkornreis, 1,25 ml Gemüsebrühe, 1 Porreestange (in grossen Stücken), 3 Knoblauchzehen (zerdrückt), 400 g stückige Tomaten (aus der Packung), je 1 Tl gemahlener Kreuzkümmel, Chilipulver und Garam Masala, 1 rote Paprika (entkernt und in Streifen), 100 g kleine Brokkoliröschen, 8 Babymaiskolben (längs halbiert), 50 g grüne Bohnen (halbiert), […]

Zutaten:
2 El Pflanzenöl, 3 Gewürznelken, Samen aus 3 Kardamonkapseln, 1 Zwiebel (gehackt), 125 g Karotten (gehackt), 2-3 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1-2 frische rote Chilis (entkernt und gehackt), 2,5 cm Stück frische Ingwerwurzel (gerieben), 125 g Blumenkohl (in kleinen Rösschen), 175 g Brokkoli (in kleinen Rösschen, Stamm schälen, Ende abschneiden und kleinschneiden), 125 g grüne Bohnen […]